Galeto Sabor Brasil

Para quem deseja preparar a delícia do cardápio do Restaurante do Minas II que participa do festival Brasil Sabor, segue a receita:

Ingredientes

- 1 galeto;

- 100g de bacon cortado em cubo;

- 60g de alho poró cortado em cubo;

- 300g de arroz branco cozido;

- 2 dentes de alho picados;

- 1 cálice da Cachaça Brasil Sabor;

- 1 cálice de suco de limão;

- 100g de queijo parmesão ralado;

- Salsinha a gosto;

- Azeite extra-virgem a gosto;

- 2 colheres de sopa de molho inglês;

- Sal e ervas finas.

Modo de preparo

Limpe bem o galeto; tire a parte dorsal; corte ao meio; tempere com alho, sal, molho inglês, azeite e a cachaça Brasil Sabor; reserve e deixe marinar por 15 minutos. Leve ao fogo uma panela com água e sal, quando levantar fervura coloque o galeto por 10 minutos. Tire da água e leve ao forno pré-aquecido (250 graus) por 12 minutos ou até dourar.

Arroz

Em uma frigideira, doure o bacon, acrescente o alho poró, o arroz e o queijo parmesão, finalize com a salsinha.

Molho

Doure o alho (1 dente picadinho) no azeite, coloque ervas finas, o suco de limão e tempere com sal a gosto.

Montagem

Em um prato, monte o galeto ao lado do arroz, regue o galeto com o molho e sirva.

Tempo total de preparo: 40 minutos

Rendimento da receita: 02 porções.

Na Revista!

O Lanikai Tiki Bar está na coluna Em Foco, da revista Verdemar de maio. Destacando o ambiente e o cardápio do cantinho havaiano de BH, a nota exibe com charme as principais características do Lanikai. Vale a pena conferir!

‘Vou pintar um arco-íris de energia...’

Aceitar as diferenças. Tolerar as opiniões divergentes. Combater o preconceito. Esse exercício deveria fazer parte da rotina dos cidadãos de todo o mundo. Mas, ainda temos que conviver com a intolerância de uma sociedade que não sabe respeitar o próximo. Uma sociedade que aprendeu a não ouvir o outro e a não enxergar quem está bem perto. Hoje, Dia Nacional do Combate a Homofobia, é preciso ainda muita luta para extirpar de vez este ranço de preconceito, consolidado há muito tempo. Não se pode julgar o caráter de um cidadão pela orientação sexual ou pelo gênero, ou mesmo pela cor de pele ou situação financeira. O que temos que aprender na escola é que todas as pessoas são iguais em direitos e deveres. Respeito acima de tudo. A elo.com está nesta luta contra o pré-conceito de qualquer forma. Somos de todas as cores.

No jornal

O nosso novo cliente, o Alfândega Bar, está estampando a coluna Vibra BH, do jornal Hoje em Dia. A casa está completando sua primeira boda, de muitas atrações especiais em uma atmosfera que respira musicalidade. Você não pode perder: o mês de junho será de festa, comemorações e brindes nas redes sociais (@alfandegabar). Acompanhe as notícias nas redes!

Promoção Alfândega Bar no show do Sublime

O Alfândega Bar leva você ao show da banda Sublime w. Rome, nesta quinta-feira 19 de maio, no Chevrolet Hall, com direito a Open Bar. Para participar, basta seguir o perfil do Alfândega no twitter e retuitar o link da promoção. Será feito um sorteio único de um par de ingressos na quarta-feira, às 16hs. Atenção: após o sorteio, o vencedor terá apenas uma hora para enviar seus dados, de acordo com as instruções que serão enviadas logo após via Direct Message (DM) no twitter. A não-manifestação implica na perda do prêmio. Neste caso, o Alfândega Bar se reserva o direito de realizar ou não outro sorteio, de acordo com sua disponibilidade.

Viaje o mundo sem tirar a tulipa da mesa!

Alfândega Bar é o novo cliente da elo.com Gastrô! Um bar cultural que faz com maestria um mix de musicalidade e intercâmbio cultural. Cada detalhe da decoração foi muito bem pensado para tornar o ambiente bem intimista. No interior, podemos passear por Cuba, Estados Unidos, Canadá ou Brasil, dependendo da mesa que escolhemos, pois em cada uma delas há uma plotagem de um país do mundo. Se quisermos estar juntos, somos um único planeta, formando o Mapa Mundi. E o que dizer das janelas da casa? Caminhando por Paris, Londres e Manhattan, em cada uma possui uma das vistas mais belas do mundo. O cardápio é outra novidade que também leva o mix. Podemos comer o Taj Mahal, Tio Sam’s Melody, Anita & Garibaldi, La Musique, Marie Lou em Pedaços ou se deliciar com um Berlin Caliente. Um pouco da cultura de cada lugar. As atrações variam entre alguns gêneros musicais. Entre eles, o jazz, o samba, a bossa e a MPB. Logo na entrada, grandes ícones da música estampam a parede de uma Memorabília que eterniza grandes momentos dos gênios, como os inesquecíveis Tom e Elis! Vale a pena mergulhar neste universo de culturas sem sair da mesa do bar!

“Emancipate yourselves from mental slavery...”

Hoje, dia 11 de maio de 2011, completam 30 anos de morte do grande fundador do reggae, ritmo originário da Jamaica. Bob Marley continua em seu posto como o grande ícone da cultura rasta, onde permaneceu durante todos esses anos. Ninguém conseguiu representar o gênero musical com a sua grandeza. Com letras que clamam por paz, amor e liberdade, Bob conquistou um público cativo que o consagrou como imortal e eternizou esta imagem de geração para geração.

Suas Letras

Com temáticas ora políticas ora românticas, suas canções possuem uma balada irresistível, fazendo com que as pernas se levantem quase que automaticamente uma de cada vez. Suas melodias contagiam quem as escuta e produzem uma forte sensação de liberdade. Algumas das mais famosas são: No Woman no Cry, Three Little Birds, Get Up Stand Up, Is This Love, além do álbum póstumo de maior vendagem da história do reggae, Legend, com mais de 10 milhões de cópias comercializadas somente nos Estados Unidos.

Vida

Bob Marley nasceu em 6 de fevereiro de 45 na Jamaica, e começou sua carreira aos 14 anos, quando optou por largar os estudos. Começou a cantar ao lado de seu parceiro local Joe Higgs e, posteriormente, conheceu Peter Tosh, com quem dividiu palco por muitos anos. Em 1966, casou-se com quem ficaria até o fim de seus dias, sua companheira Rita. Ao lado dela criou cinco filhos, sendo três de sangue e dois somente dela, mas que foram adotados por Marley. Mas, no decorrer da vida outros seis foram reconhecidos, frutos de outras relações.